~ Mad og drikke til dit bryllup ~

Aftensmuligheder

Repetition og modtagelse middagsmuligheder

Repetition middagspakke

Begynd din fejring aftenen før med det ønskede
gourmet 2 eller 3 kursus Sæt menuer eller udarbejde international køkkenbuffet.

Modtagelse middagspakke

Nyd din modtagelse middag i vores strand restaurant & Bar, i en romantisk indstilling med service i verdensklasse. Vælg mellem vores kokke gourmet 2 eller 3 kursus Sæt menuer eller vores omfattende internationale køkkenbuffet.

Specielle menuindstillinger

Specielle eller opgraderede menuskurser er tilgængelige. (Alle særlige kostbehov kan være opfyldt).

Vigtige bemærkninger:

~ Reception 2 & 3 Course Pakker er kun tilgængelige for op til 30 gæster.
~ Buffetpakker er kun tilgængelige for 30 gæster eller mere.
~ Buffet vil kun være privat, hvis bryllupsfesten har alle Ylang Ylang booket.
~ Privat reception er kun tilgængelig, hvis alle Ylang Ylang logi
er reserveret af dit bryllupsfest.

Bemærk: en 10% Food & Beverage Gratuity vil blive tilføjet til alle F & B elementer.

2 eller 3 kursusmenu

2 kursus:$ 25 pr. PersonVælg en salat eller forretter og en hovedkursus
3 kursus:$ 35 pr. PersonVælg en salat, en forretter og en hovedkursus
Bemærk: Ovenstående priser gælder for Ylang Ylang Hotel Gæster - tilføj $ 20 for hver ikke-Ylang Ylang Guest

Salat

Cesar Salat med Friske Herbed CroutonsØkologisk romaine salat med friske herbed croutoner og parmesanost.
Gourmetgrøn salat med balsamisk dressingEn delikat fad med blandet salat toppet med frisk tomat og grøntsager.
Hjertet af Palm & AvocadosalatEn forfriskende salat med tomat, forbedret med en frisk basilikonsmørring.
Forårssalat med balsamisk dressingLækre blandet grøntsagssalat serveret på en seng af frisk økologisk salat.


Appetizer

Musling Melody a la BilbainaHvidvinssaucerede muslinger med en krydret Costa Ricas chili pepper-olivenolie sauce.
Peruvian CevicheFrisk cubed havabbor marineret i en traditionel peruansk citronsauce sprængt med smag.
Tomat-Basil Chiffonade BruschettaGourmet hvidløg-smørede, ristede brødskiver toppet med frisk tomat & basilikum.
Sauteed Rejer BruschettaEn fin og flavorful vin sauteed rejer canapé serveret på ristet baguette.
Melodisk Champignon BruschettaEn delikat fransk stil champignon medley serveret på ristet baguette.


Hovedret

Kyllingebryst a la tropisk frugtsauceGrillet kyllingebryst forstærket af en lækker tropisk frugtsauce.
Kyllingebryst a la Friske Champignon CremeGrillet kyllingebryst simmerede i en fin urter og sauteed champignon fløde sauce.
Frisk fangst af dagen a la Costa SolFrisk grillet fangst af dagen beriget med en cremet sauteret rejesaus med friske urter.
Frisk fangst af dagen a la Passion FrugtsauceFrisk grillet fangst af dagen toppet med en dejlig lidenskabsfrugtsauce.
Frisk fangst af dagen a la MusselsauceEn frisk grillet fangst af dagen serveret med en cremet krydret muslingesaus.


Hovedretter Vegetariske muligheder

Bagt Thai Teriyaki TofuServeres på en seng af brun ris, forstærket af hvidvin og grøntsagssaft.
Savory Ylang Ylang CurryEn række curried grøntsager simmered i frisk kokosmælk serveret på en seng af ris med tofu.
Sortet Tofu a la Passion FrugtsauceKombination af sød og krydret smag serveret med ris og grøntsager.

Alle specielle ønsker er velkomne ~ Vi tilbyder også en række Vegan muligheder.

Bemærk: en 10% Food & Beverage Gratuity vil blive tilføjet til alle F & B elementer.

Reception Buffet Menu

Ylang Ylang Hotel Gæstebedømmelse:Modtagelse: $ 40 (pr. Person)
Non-Ylang Ylang Hotel Gæst:Modtagelse: $ 60 (pr. Person)

Alle nedenstående muligheder er inkluderet, når du vælger en buffet

forretter:
Full Salad Bar (herunder en række friske sæsonbetonede krydderier)
Balsamisk dressing, Sweet basil dressing, Cesar dressing
Friske Tortilla Chips
Costa Rica Pico de Gallo Salsa
Refried Beans
Hjemmelavet Baguette og Hibiscus Smør
Græsk salat
Traditionel kartoffelsalat
Frisk hjemmelavet peruansk stil Mahi Mahi Ceviche
Hjertet af Palm Canapé

Hovedretter:
Italiensk Aubergine Gryde
Vegetabilsk Have Ris
Rosemary Bagt Kartoffel Wedges
Blandede Sauteed Grøntsager

BBQ Hovedkurser:
Kyllingebryst
Frisk fangst af dagfiletene
Friske Tonfisker (Sæsonbestemt)
Serveret med Mango Sauce, Chimichurri Sauce, BBQ Sauce & Teriyaki Sauce

Valgfrit: Tilsæt Jumbo Rejer Shish Kebab til din Buffet for en ekstra $ 5 pr. Person

Alle specielle ønsker er velkomne ~ Vi tilbyder også en række Vegan muligheder.
Bemærk: En 10% Food & Beverage Gratuity vil blive tilføjet til alle F & B elementer.

Repeat Buffet Menu

Ylang Ylang Hotel Gæstebedømmelse:Rehearsal: $ 30
Non-Ylang Ylang Hotel Gæst: Rehearsal: $ 50

Alle nedenstående valgmuligheder er inkluderet, når du vælger et repetitionsbuffet

forretter:
Blandet greens salat
Balsamisk dressing, Sweet basil dressing, Cesar dressing
Friske kvartede tomater
Marineret fransk stil agurker skiver
Julienned paprika
Strimlet gulerod
Friske bete halvmåneder
Skivede røde løg ringe
Costa Rica stil Pico de Gallo salsa
Costa Rica stil refried bønner
Costa Ricas stil guacamole
Catepillar Tuna Maki Rolls (Sushi) Sojasovs, Syltede ingefær og Wasabi
Savory Italian Pasta salat
Hjertet af Palm Salat

Hovedretter: Savory Ylang Ylang curry
Typisk Costa Ricas hvid ris med rejer
Lækre kartoffelpuré
Blandede sauterede grøntsager

BBQ Hovedkurser:
Grillet Tofu Steaks
Frisk fangst af dagfiletene
Kyllingebryst
Serveret med tropisk frugtsauce, Chimichurri Sauce, BBQ Sauce & Teriyaki Sauce

Valgfrit: Tilsæt Jumbo Rejer Shish Kebab til din Buffet for en ekstra $ 5 pr. Person

Alle specielle ønsker er velkomne ~ Vi tilbyder også en række Vegan muligheder.

Bemærk:en 10% Food & Beverage Gratuity vil blive tilføjet til alle F & B elementer.

Forretter Platter Menu

Forretter Platters


Vælg mellem en række 25-stykke bakker, så dine gæster kan nyde drikkevarer under din bryllupsfotograferingssession.

~ Kylling a la Alioli - $ 45:
Grillet kylling serveret med en cremet hvidløgssauce

~ Mexicansk Guacamole Bakke - $ 35:
Cilantro-Lim Guacamole serveret med tortilla chips

~ Trio af osteskuffe - $ 35:
Cubed Monteverde Cheddar, Mozzarella og Turrialba på pinde med oliven

~ Fransk Melodisk Bakke - $ 45:
Mini friske champignon bruschetter med delikat champignon sauce

~ Hjerte af Palm Canapé Bakke - $ 50:
Rostet baguette med hjerte af palme canapé

~ Havrejerbakke - $ 65:
Mini hvide vinbagte rejer bruschetter

~ Røget laksedip - $ 55:
Tilberedt med flødeost og friske urter, serveret med ristede baguetteskiver.

~ Peruvian ELLER Costa Rica Ceviche - $ 75:
Serveres med tortilla chips.

~ Hummus Dip - $ 30:
En mellemøstlig kikærter og sesamdip serveret med ristede baguetteskiver.

~ Aubergine Dip - $ 30:
En mellemøstlig bagt aubergine og sesamdip serveret med ristet baguetteskiver.

~ Mini Pinchos - $ 35:
Mini Pinchos med agurk, ost og oliven.

~ Yucca Bites med Pink Sauce - $ 30:
Crispy yucca bites med en lækker lyserød Sauce (yucca eller cassava er en latinamerikansk rodfrugt ligner kartofler).

~ Frisk tropisk frugtbakke- $ 20:
Sæsonmæssige tropiske frugter

~ Trøflerbakke - $ 40:
3 typer af hjemmelavede trøfler rullet i kakao, kokos og mynte

Bemærk: En 10% Food & Beverage Gratuity vil blive tilføjet til al F & B elementer.

Wedding Cake

Wedding Cake

Vælg blandt vores kokke friske silke chokoladekage, gulerod karaf kage eller citron drøm kage.
Gulerodskagen kommer til top med frisk hjemmelavet kokosfryse.
Et lag (12-14 personer) $ 95
To lagdelt kage (15-40 mennesker) $ 235
Tre lagdelt kage (40-100 mennesker) $ 360
Ovennævnte priser inkluderer blomsterdekoration.

Bemærk:en 10% Food & Beverage Gratuity vil blive tilføjet til alle F & B elementer.

Vin & Champagne

Champagne & Vin Menu

Til din øvelse, modtagelse middag, ceremoni og / eller under taler.
Nyd vores "Champagne / Vin ved sagen Specialtilbud": Køb et tilfælde af 12 og 13th-flasken er gratis!

 

Champagne

Concha y Toro Brut (Chile) $ 30
Navarro Correas Extra Brut (Argentina) $ 40
Chandon Brut (Argentina) $ 49
Freixenet Barroco Brut (Spanien) $ 69
Veuve Clicquot Ponsardin Brut AOC Champagne (Frankrig) $ 129

Hvidvine

Pinot Grigio

Sartori Villa Mura DOC Veneto (Italien) $ 36

Sauvignon Blanc

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Trivarietal (Chile) $ 32

Chardonnay

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Navarro Correas Colección Privada (Argentina) $ 34

Marqués de Casa Concha (Chile) $ 46

Blends

Trío Chardonnay / Pinot Grigio / Pinot Blanc (Chile) $ 36

Andre sorter

Viña del Oja (Viura) (Spanien) $ 28

Marques de Cáceres Blanco (Viura) DOC Rioja (Spanien) $ 32

Rose Wines

Marques de Caceres Rose (Spanien) $ 34                                                                                                                                                                                                                                                        

Red Wines

Pinot Noir

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Merlot

Chúcaro (Chile) $ 26
Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Cabernet Sauvignon

Casillero del Diablo (Chile) $ 30
Ochotierras Reserva (Chile) $ 42
Marqués de Casa Concha (Chile) $ 49

Malbec

Navarro Correas Colección Privada (Argentina) $ 42
Navarro Correas Alegoría Grande Reserve (Argentina) $ 79

Syrah

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Blends

Trío Merlot / Syrah / Cabernet Franc (Chile) $ 36
Masi Valpolicella Classico (Corvina, Rondinella, Molinara) Veneto (Italien) $ 42
Navarro Correas Blend (Malbec / Cabernet Sauvignon / Merlot), (Argentina) $ 49

Tempranillo

Marqués de Cáceres Crianza DOC Rioja (Spanien) $ 40
Sommelier Crianza (Spanien) $ 49

Husvine ved glasset

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Sauvignon Blanc $ 7

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Chardonnay $ 7

Sartori Villa Mura DOC Veneto (Italien) - Pinot Grigio $ 9

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Cabernet $ 7

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Merlot $ 7

Trivento Tribu Malbec (Argentina) $ 9

Alle skatter inkluderet, tips er velkomne

Drik Indstillinger

Repetition / modtagelse drikke muligheder

~ Åben bar-faneblad
Du vælger simpelthen på hvilket beløb du vil hænge på din åbne barregning.
Du kan vælge at begrænse de typer af alkohol, der serveres, eller få den fulde bar åben.

Typer af alkohol
Øl:
-Imperial, Pilsen, Bavarias (Light & Dark), Corona & Heineken

Vin:
-Frontera Reservado House vine (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet)

Husvæsker:
Ron Castillo (hvid eller mørk), Durango Tequila (hvid eller mørk),
Crawford Scotch Whiskey, Rostov Vodka, Triple Sec, Blue Curacao, Cafe Rica,
Crème de Banana, Pebermynte Spiritus, Amaretto Lizano,
Cinzano (ekstra tør / tør / rose), House Gin.

Øverste hylde:
-Johnny Walker (Rød, Sort og Blå), Crown Royal, Jack Daniels, J & B, Dewars,
Tequila Patron (Sølv & Guld), Tequila Don Julio (Sølv, Guld, 1800 & 1942),
Tequila Milagro, Tequila Jose Cuervo, Greygoose Vodka, Smirnoff Vodka, Absolut Vodka.

Juice og sodavand på is:
-Passionfrugt, Tamarindo, Appelsinsaft, Lemonade & Iced Tea.
-Coke, Coke Light, Ginger Ale, sodavand, Fanta.

Bemærk: en 10% Food & Beverage Gratuity vil blive tilføjet til alle F & B elementer.
Da den åbne bar opkræves på dit bryllupsdag (og ikke før hånden)
10% (over summen af ​​den åbne linje) bliver automatisk tilføjet til din
Åben stykregning i feltet "Tip" på fakturaen.